18kw電蒸汽發(fā)生器 牛奶消毒 蒸汽鍋爐

牛奶，被譽為“白色血液"，對人體的重要性可想而知。牛奶有較好的保健和醫(yī)療價值。每天早上一杯牛奶，一天精神都會滿滿的，牛奶營養(yǎng)豐富，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質(zhì)等等，是理想的天然食品。然而我們平時喝的牛奶都是需要進行消毒滅菌后才可以放心使飲用的。一般牛奶加工廠為了保證牛奶的安全衛(wèi)生會使用高溫滅菌蒸汽發(fā)生器對牛奶進行消毒滅菌。

   牛奶加工處理就是一個滅菌、包裝的過程，其滅菌有巴氏滅菌和超高溫瞬時滅菌兩種方式，加工廠一般更偏向前者，牛奶滅菌用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高溫高壓蒸汽進行殺菌消毒，靠譜！

溫度和時間把握是否準(zhǔn)確決定了牛奶滅菌效果的好壞，因此選對滅菌方式很關(guān)鍵。

     相比牛奶滅菌用蒸汽發(fā)生器的蒸汽消毒法，超高溫瞬時滅菌*消滅原奶中的一切微生物，由于溫度過高使其口感和蛋白質(zhì)被破壞，導(dǎo)致很大部分營養(yǎng)物質(zhì)流失。而蒸汽滅菌法通過蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽滅菌，能夠較好的保留牛奶中的營養(yǎng)，牛奶滅菌用蒸汽發(fā)生器也是牛奶加工廠對于家庭飲用牛奶的主要殺菌處理方式。

   太陽直射時牛奶中的維生素和胡蘿卜素容易被破壞，用蒸汽發(fā)生器滅菌后的牛奶保鮮儲存最好避光冷藏，但是不能冷凍，因為牛奶經(jīng)過冷凍再熱化解會發(fā)生脂肪和蛋白質(zhì)分離，出現(xiàn)沉淀，既影響口味又降低營養(yǎng)價值。 

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