24kw電蒸汽發(fā)生器 熬糖糖漿 蒸汽鍋爐

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俗話說，“食蔗高年樂，含飴稚子歡"。甜蜜蜜的糖，人人愛吃。吃甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點心中適當加些糖可提高食欲。那么糖果是如何生產(chǎn)加工出來的呢？通常大批量的糖果生產(chǎn)需要進行熬糖這道工藝，而立浦熱能熬糖蒸汽發(fā)生器在其中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

在熬糖的過程中，對于火候的掌握要求很高，火太小了會熬很久，火太大了會熬糊化，然而使用立浦熱能蒸汽發(fā)生器進行熬糖就容易掌控多了，只需要通過功率調(diào)節(jié)到所需要的蒸汽溫度就可以了。一般熬糖首先是高溫猛煮一段時間，待蒸發(fā)掉大部分水分然后再進行小伙慢煮，這時候糖水就會慢慢變粘稠，顏色也會慢慢變深。立浦熱能熬糖蒸汽發(fā)生器由于可以隨時調(diào)節(jié)溫度和壓力，因此可以為不同環(huán)節(jié)熬糖加工提供適宜的條件。

通常糖液濃度越高，相應(yīng)的沸點也越高，熬糖時要想將水分全部脫除，就必須不斷加熱糖液。通過熬糖蒸汽發(fā)生器不斷加溫，糖液吸收熱量，溫度得以不斷提高，當溫度和壓力升高到一定值便產(chǎn)生沸騰，水分脫離，糖液濃縮。待糖液中殘留的絕大部分被脫除，最后得到需要濃度的硬糖。

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